Gelatina con frutas de verano

                            Gelatina con frutas de verano

Ingredientes para 6 personas :

• 1Kg de nectarinas

• 4 fresones

• ½ litro de zumo de naranja

• 6 hojas de gelatina

Preparación :

• Remojar las hojas de gelatina en abundante agua fría. Calentar un poco del zumo de manzana, cuando rompa a hervir, retirarlo del fuego y añadir las hojas de gelatina escurridas. Incorporar poco a poco el resto del zumo y diluir la gelatina.

• Picar las frutas y colocar un poco de cada una en moldes de cubitos de hielo.

• Cubrir los moldes de cubitos con la gelatina de manzana. Cuajarlo en frío 4 horas.

• Servirlo en unas bonitas copas.

• Truco: Eliminar la gelatina y congelar los cubitos para luego servirlos como hielos con refrescos.