Tarta de manzana y nueces

 

                                        Tarta de manzana y nueces

 

INGREDIENTES:

• 1/2 tazas nueces picadas
• 3 tazas harina
• 3 huevos
• 2 tazas azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 3 tazas manzanas picadas
• 1/2 tazas aceite de cocina
• 1 cucharadita bicarbonato
• 2 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:
Empezamos por batir el aceite con el azúcar y esencia de vainilla. Añadimos uno a uno los huevos y la harina poco a poco.
Después, cernimos la harina con el bicarbonato y la sal y lo añadimos a la mezcla anterior y revolvemos. Agregamos las nueces y las manzanas.
A continuación, ponemos la mezcla en el horno a 350 grados aproximadamente durante 1 hora o hasta que esté crujiente.
Para el glaseado:
Mezclamos ¼ de leche con 1 taza de azúcar moreno y 4 cucharadas de mantequilla. Lo dejamos hervir un par de minutos. Cuando esté, la agregamos al pastel cuando éste todavía esté caliente dejando que la mezcla sea absorbida. Después desmoldamos y servimos.