Cupcakes de chocolate con buttercream de nutella

 

                       Cupcakes de chocolate con buttercream de nutella

 

 

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 yogurt natural
• 2 vasos de azúcar
• 2 y 1/2 vasos de harina de repostería
• 1/2 vaso de aceite de girasol
• 1/2 sobre de levadura
• 1 cucharadita de aroma de vainilla
• 2 cucharadas de cacao en polvo

 

Ingredientes para el buttercream de nutella:

• 150 gr de mantequilla
• 3 cucharadas de Nutella
• 200 gr de azúcar

 

Preparación:

1. Primero, comenzamos batiendo en un recipiente los huevos y mezclándole elyogurt, el azúcar (con la medida del yogurt), el aceite (con la medida del yogurt) y el aroma de vainilla.
2. Tamizamos la harina (con la medida del yogurt), con el cacao y la levadura y vamos añadiendo a la mezcla anterior, hasta que todo esté bien mezclado.
3. Rellenamos las cápsulas de papel que habremos colocado en un molde hasta 2/3 de su capacidad. Mientras, vamos precalentando el horno (con calor arriba y abajo) a 180ºC durante 5 minutos aproximados. Introducimos los cupcakes y horneamos durante 20 minutos.
4. Es la hora de preparar el buttercream de nutella. Para ello, mezclamos en un recipiente todos los ingredientes y removemos muy bien hasta que todo esté muy bien integrado. Para adornar necesitamos una manga pastelera que será donde echemos nuestra deliciosa buttercream e iremos decorando los cupcakes.