Tarta de Santiago

 

                                                  Tarta de Santiago

 

Ingredientes:

• 400gr de almendras picadas
• 4 huevos
• 400 g de azúcar
• 300 g de harina
• 200 g de mantequilla
• Rayadura de limón
• Azúcar glass

Preparación:

1. Primero, mezclamos en un recipiente los huevos, el azúcar y la mantequilla. Vamos añadiendo harina, poco a poco, y un poquito de agua. Cuando obtengamos una masa homogénea, agregamos la almendra molida y la rayadura de limón.
2. Precalentamos el horno y untamos el recipiente con mantequilla y  finalmente vertemos la masa. Horneamos la tarta a 180 grados durante 30 minutos y aañadimos el azúcar glass. Podemos decorar con unos palos de canela.