Limas de Mojito helado

                                 Limas de Mojito helado

INGREDIENTES PARA 4:

• 8 limas o 4 limones grandes
• 1 bote de sorbete de limón de 500 ml
• 1 copita de ron
• 1 paquete de menta fresca
• 1 trocito de jengibre

PREPARACIÓN:

Quitar la parte superior de las limas, y un poco de la parte inferior, para que tengan más estabilidad. Vaciar el interior y reservar. Poner la cáscara en el congelador.

A continuación, verter el sorbete de limón en la cubeta del robot o en el vaso de la batidora, con la pulpa de la lima, 10 hojas de menta y jengibre picado. Triturar y añadir el ron, remover y dejar en el congelador 20 minutos.

Rellenar las limas con esta preparación y devolver al congelador hasta que llegue el momento de servirlo.