Tallarines con pollo al pesto

 

Ingredientes:

• 250 g de tallarines
• 4 filetes de pollo
• 1 huevo
• 100 g de pan rallado
• 4 cucharadas de salsa al pesto
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra

Preparación:

1. Comenzamos esta deliciosa receta de tallarines con pollo al pesto, cociendo los tallarines en una cazuela con agua y una pizca de sal. Si le añadimos un chorreón de aceite, nos aseguramos de que no se peguen. Cuando estén listos, los escurrimos y reservamos.
2. Batimos el huevo en un plato. Colocamos el pan rallado en otro plato. Rebozamos los filetes de pollo con huevo y pan rallado y lo freímos en una sartén con abundante aceite caliente.
3. Preparamos la salsa de pesto y cuando esté lista, se la añadimos a los tallarines. Finalmente, añadimos el pollo a trocitos y ponemos una pizca de pimienta negra.

La pasta es un alimento rico desde el punto de vista nutricional. Aporta hidratos de carbono de absorción lenta, proteínas y pocas grasas. Además, las variedades integrales nos aportan vitaminas, minerales y fibra. La pasta por si sola contiene vitaminas E y B. Tiene una gran capacidad para bajar a los niveles de colesterol. Además, en las cantidades adecuadas, ayuda a mantener el peso corporal en equilibrio. Existen multitud de recetas de pasta. Hoy os hemos enseñado una deliciosa con queso pesto. Esta receta puede prepararse de muchas maneras. Sin duda, debemos comer pasta varias veces por semana.