Rollitos de sobrasada y miel
Ingredientes.
- 8 rebanadas de pan de molde o una lámina de hojaldre.
- Sobrasada.
- Miel.
- Queso Semicurado.
- Tomillo.
Elaboración.
En un recipiente apto para el microondas
vamos a poner la sobrada, la miel y el tomillo picado, lo vamos a
calentar durante un minuto y vamos a conseguir una crema muy fácil de
extender después sobre el pan. Al sacarlo del microondas, lo removemos
bien y reservamos.
El pan de molde que vayamos a utilizar no
debe tener corteza, así que lo compramos ya sin ella o se la cortamos.
Con la ayuda de un rodillo de amasar, vamos a aplanar cada rebanada
hasta que quede muy fina y compactada.
En cada loncha extendemos parte de la
sobradada, sin llegar a los bordes porque al doblar el pan se expandirá
el relleno. Encima, colocamos unos bastoncitos de queso. Enrollamos las
rebanadas de pan y las disponemos en una fuente de horno. Cubrimos la
superficie con queso rallado y lo llevamos al gratinador por espacio de 3
minutos.
Podemos presentarlas así sin más o cortarlas en varias porciones y clavar en cada una de ellas un palillo a modo de piruleta.
El relleno puede variar según tus gustos
y, por ejemplo, puedes ponerle jamón y queso, palitos de cangrejo con
mahonesa, pollo en tomate o una ensaladilla rusa triturada con la
batidora.
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