Quiche de tomate y atún

Ingredientes:

• Masa brisa (como ya sabéis, tanto podéis comprar un paquete en cualquier tienda de alimentación como hacer la masa en casa, siguiendo las recetas que ya os comentamos en post anteriores de Sabores)
• 2 tomates naturales
• 2 latas de atún en aceite.
• 3 huevos.
• Un poco de queso rallado
• 200ml de nata.
• Orégano
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• Colocaremos la masa brisa en el molde elegido y lo tendremos así ya listo par, una vez listo el relleno, llenar y llevar al horno.
• Comenzaremos batiendo los huevos en un bol. Una vez hecho, se añaden la sal, la pimienta y las dos latas de atún escurrido y bien desmigado.
• Removemos bien para que el atún se reparta homogéneamente por toda la crema.
• Una vez bien integrado todo, lo colocaremos en el molde ya listo.
• Cortamos los tomates en rodajas y los colocamos por encima de la salsa.
• También colocamos un poco (al gusto de cada uno) de queso rallado por encima, para que forme una costra una vez fundido
• Lo llevamos al horno, que estará precalentado a 170º.
• Dejaremos cocinar sobre 20 minutos, aproximadamente.