Bizcocho - Pastel de queso

                        Bizcocho - Pastel de queso

Cuando la necesidad aprieta, es cuando aflora el ingenio que diría mi abuelo...

Pues si,por quedarme sin pan y no ir a comprar tuve que usar la cabeza y pensar en como salir del apuro..
Y así nació este pan? bizcocho-pastel de queso.. que no duró ni un suspiro por lo que mañana me toca ir a comprar pan ,o hacer otro que ya se ha visto que está  bueno.




Ingredientes (casi lo mismo que para el pastel de yogurt)

1 taza de nata para cocinar
1 taza de aceite de oliva suave
3 tazas  de harina
1 taza de queso rallado tipo parmesano
1 sobre de royal
3 huevos
1 pizca de sal
orégano(opcional)


Preparación:

1-Ponemos a calentar el horno a 170º.

Mientras en un bol mezclamos todos los ingredientes con la batidora eléctrica o con la de varillas,o con una cuchara,es igual,pero siempre tratando de que no se formen grumos y si vemos que la masa queda un poco densa le agregamos un poquito de leche y batimos,si es al revés,le agregamos harina.

2-Enharinamos un molde y vertemos la mezcla.

3- Lo metemos en el medio del horno a 200º y lo horneamos unos 25,30 minutos,para saber si está listo lo pinchamos con un palillo,y si sale seco es que ya lo podemos quitar.

Es bastante facil de hacer,la verdad nunca pensé que saliera tan rico,ideal para picar acompañado de un buen fuet o lo que nos guste...