Tarta de galleta y crema de chocolate blanco 

Ingredientes: (para 6 personas)

• 150 gr. de chocolate blanco
• 250 gr. de leche entera o semidesnatada
• 250 gr. de nata líquida para montar
• 100 gr. de queso tipo Philadelphia
• 1 sobre de cuajada
• galletas
• Nocilla o Nutella

Preparación:

• En el vaso de la Thermomix, echamos el chocolate blanco en trozos, la leche, la nata, el queso y el sobre de cuajada. Programamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.
• Dejamos que temple un poco mientras untamos con la crema de avellana por un sólo lado las galletas.
• Colocamos las galletas en la base del molde (la parte sin Nocilla sobre la base), echamos la mitad de la crema de chocolate blanco con mucho cuidado. Colocamos otra capa de galletas encima de esta crema (la parte con Nocilla arriba) y vertemos encima el resto de la crema, muy despacio.
• Terminamos con una fila más de galletas pero esta vez colocamos la parte con crema hacia abajo.
• Dejamos que enfríe y metemos al frigorífico para que cuaje completamente (mínimo cuatro horas).