Pollo al limón estilo chino

 

 

Ingredientes:

• 3 filetes de pollo
• Aceite vegetal
• 1 huevo
• Pimienta negra
• Sal
• Harina

 

Ingredientes para la salsa:

• 6 cucharadas de limón
• 2 cucharadas de vinagre
• 4 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de harina
• 3 cucharadas de azúcar

 

Preparación:

1. Comenzamos esta receta limpiando bien el pollo y salpimentándolo. A continuación, batimos el huevo en un plato y colocamos en otro plato un poco de harina. Pasamos cada filete por huevo y después por harina y lo freímos en una sartén con abundante aceite vegetal. Cuando esté todo frito, lo colocamos en papel absorbente y reservamos.
2. Vamos a preparar la salsa de limón china. Para ello, echamos en una cazuela las cucharadas de limón, el vinagre y el azúcar. Deshacemos la harina en las cucharadas de agua y lo añadimos también a la cazuela. Dejamos que se haga a fuego lento y no paramos de remover. Al cabo de unos minutos veremos una salsa espesa y trasparente.
3. Servimos los filetes de pollo empanados con la salsa de limón china por encima. ¡Disfrutad de este delicioso plato!

 La carne del pollo es una carne ideal para consumir varias veces por semana ya que es una de las más recomendadas para incorporar proteínas y nutrientes con un bajo contenido de grasa. El pollo tiene una importante cantidad de proteínas, tiene vitaminas y minerales y bajo contenido en colesterol.