Ingredientes

- 3 huevos.

- 200g azúcar.

- 100g de aceite suave de oliva o mantequilla sin sal.

- 1 yogur Stracciatella (griego del mercadona).

- 170g de harina

- 1 sobre de levadura.

- un pellizco de sal.

 

 

Preparación

- Mezclar en un cuenco los huevos y el azúcar, ayudado de varillas metálicas.

- Agregar el aceite o mantequilla y el yogur y mezclar nuevamente.

- A continuación incorpore la harina y la levadura, mezclar con una espátula o cuchara grande de madera.

- Verter la mezcla en un molde, previamente engrasado con mantequilla e introducirlo en el horno previamente calentado 180ºC durante 30 minutos aproximadamente.

- Dejar reposar unos 15 minutos, desmoldar y decorar al gusto.