Hojaldre de queso, tomate y cintas de bacon

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre ya preparada (o, si queréis, podéis hacer vosotr@s mism@s)
• 12 gr de queso blanco
• 1 tomate
• 50 gr de cintas de bacon
• pimienta
• albahaca
• 1 huevo batido

Prepraración:

• Comenzaremos por precalentar el horno a 210º.
• Mientras el horno coge calor,extendemos la masa y la cortamos en cuatro trozos iguales
• Colocamos las cuatro partes en la placa del horno.
• Cortamos el tomate en trozos pequeños.
• Reservamos.
• Cortamos el queso en fina lonchas.
• Reservamos.
• Repartimos sobre cada cuartos de masa un poco que tomate, unas cuantas lonchas de queso y algunas cintas de bacon.
• Espolvoreamos con pimienta y albahaca.
• Cerramos los hojaldres como si fuesen unas empanadillas.
• Si los paquetitos de masa no se cierran bien podemos mojar los bordes con un poco de agua y presionar con un tenedor.
• Batimos el huevo y con él (y la ayuda de un pincel) pintaremos los paquetitos.
• Horneamos durante 25 munitos aproximadamente.